Min närvaro på denna sidan lyser visst med sin frånvaro, men idag när jag haft en ledig mysdag så hittade jag lite i tidningar som jag ville testa. Idag hade jag även köpt nytt nummer av min favorit bilaga. Expressens Leva&Bo, där jag hittade denna choklad tårta. Eftersom jag har svårt att ta det lugnt en hel dag blev det lite bakning.

 

Chokladbotten:

 

200 g smör

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vanillin

½ dl kakao

 

Smält smör och låt svalna. Vispa samman ägg och socker till skum. Blanda de övriga ingredienserna i en bunke för sig. När smöret svalnat kan allt blandas samman. Häll i bröad fom och grädda på 175 grader i ca 30 minuter.

 

Choklad/kolakräm:

 

2 dl grädde

2 dl socker

3 msk sirap

150 ljus eller mörk choklad(jag valde vit)

75 g smör

 

Koka samman grädde, sirap och socker ca 10 minuter. Ta grytan från plattan och lägg i smör och choklad. Låt svalna. Bred sedan över den gräddade kakan som du hävt över på ett fat. Så har du en fin efterrätt till kaffevännerna.